Productos de limpieza para restaurantes y cocinas
En una cocina de negocio se limpia varias veces al día, y casi todo es grasa. Por eso conviene tener un producto para cada trabajo en lugar de un solo limpiador para todo.
Esta es la lista que solemos armar para restaurantes, fondas, loncherías y cocinas económicas. Pídela en garrafa de 20 litros y rellena tus atomizadores y despachadores.
Planchas, parrillas y freidoras
Se aplica con la plancha tibia y se retira con espátula.
Estufas, campanas y azulejo
Loza, ollas y utensilios
Barras, mesas y superficies de contacto
Pisos de cocina y bodega
Manos del personal
Baños y comedor
Mandiles, trapos y uniformes
Consejos
- Usa un desengrasante distinto para planchas que para pisos: el de uso rudo es más concentrado.
- Nunca mezcles cloro con ácido muriático ni con desincrustantes: producen gases tóxicos.
- Rotula cada atomizador con el nombre del producto cuando lo rellenes de la garrafa.